Блюда детской кухни должны обладать повышенными вкусовыми качествами. Если до 5-6-летнего возраста в них кроме листовой зе­лени ничего не рекомендовалось добавлять, то, после 7-8-летнего возраста в небольших дозах уже можно давать майонез, перец, гор­чицу, различные соусы. Не стоит давать детям напитки, содержащие кофеин, такие как кофе, крепкий чай, шоколад. В отношении конфет, пирожных, мороженого можно сказать только, что их желательно давать как средство поощрения, но не перед обедом, завтраком или ужином. Нельзя, чтобы ваш ребенок злоупотреблял сладостями, т. к. со временем это войдет в привычку и приведет к нарушению нормаль­ного функционирования поджелудочной железы.

Важно, чтобы дневной рацион питания был распределен соответ­ствующим образом. Утром, перед школой, ребенку можно дать белковосодержащие продукты питания (рыба, жареное мясо, различные каши, сыр, творог). Но завтрак не должен быть очень обильным, т. к. при перенасыщении наступает вялость, апатия, нежелание заниматься науками.

Набор пищевых блюд для детей школьного возраста следует зна­чительно расширить. К их рациону можно добавить колбасу, ветчи­ну, рыбу, заливное мясо, болгарский перец, консервы детского пита­ния. Дети обожают изделия из выпечки. Поэтому желательно к пол­днику испечь им что-нибудь вкусненькое, типа кекса, пирога с яблоками, пирожков с повидлом и т. д.