Этот режим позволит вам сбросить столько килограммов, сколько вы пожелаете, не утомляя свой организм, не рискуя по­стареть (эту опасность таят в себе режимы быстрого похуде­ния, проводимые без врачебного наблюдения).

Он был разработан в Америке и усовершенствован во Франции профессором Жоржем Дюшеном из Национального института гигие­ны питания. Принцип малокалорийного режима питания заключается в том, что организм, получая с пищей мало жиров и углеводов, вынужден сжи­гать излишние жировые запасы, отложившиеся в тканях.

Вы можете составить пищевой рацион согласно своим вкусам, сво­им возможностям и скорректировать его в зависимости от формы ва­шего ожирения.

Ученые считают, что суточная калорийность пищи может быть уменьшена на 40 % без какого-либо риска для здоровья. Это зна­чит, что женщина, имеющая идеальный вес тела 56 кг и работаю­щая в сидячем положении, должна получать с пищей 2000 калорий в день.

Если же ее вес превышает идеальный и она хочет похудеть, то ка­лорийность ее суточного рациона должна составлять только 3/5 от 2000 калорий, т. е. 1200 калорий. Это приблизительно соответствует: 200 г нежирного мяса или рыбы; 40 г сыра;

300-400 г зеленых овощей; 300-400 г фруктов;

475 г черствого хлеба из муки грубого помола; 300 мл свежего снятого молока;

15 г сливочного или растительного масла, жиров или сметаны. В качестве приправы: 10 г сухих дрожжей, один лимон и немного сахара.

Из этих пищевых продуктов вы сможете приготовить бесчисленное множество вкусных блюд, составить разнообразное меню на любой сезон.